Profesionāla cukura masa, paredzēta figūriņu, dekorāciju un mazu elementu modelēšanai. Tā ir ļoti elastīga, tāpēc piemērota pat vismazāko detaļu izgatavošanai. Lai izrullētu masu, ieteicams izmantot kartupeļu cieti. Cukura masā ir kakao sviests, kas nodrošina izcilu elastību, saglabājot struktūru. Nav nepieciešams CMC piedeva. Masu viegli var nokrāsot ar gēla un pulverveida krāsām.